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一粒粮食的“礼遇”
2020-09-14

     一粒稻谷,从离开稻穗的那一刻起,就开启了不平凡的旅程,在不同的地点享受着不一样的“礼遇”。时值初秋时节,夏粮收购已近尾声,记者就粮食储存的方式进行了一次探索。

  耳听为虚,眼见为实。近日,记者来到中央储备粮泰和直属库有限公司遂川分公司,在经理罗兰鑫的带领下进入仓库。进仓库之前,罗兰鑫递过安全帽,领着记者走向唯一的一座老式五六米高的旧仓。“公司成立于2005年,原来的粮库低矮,设施简陋,科技含量少得可怜。2016年,粮库改造后,公司新建了13座现代化高大平房仓,可谓鸟枪换炮!”罗兰鑫边走边向记者介绍道。

  暂且不论内部设施条件如何,光看十余米高的新仓外形、规模,和旧仓对比,就是一种跨越。“如今都是现代化粮仓、科技存储,适宜的温度和湿度,能有效保持粮食新鲜度。”罗兰鑫指着十多米高的现代化平房仓说道,“待会进去看看,里面的门道更多。”

  储粮技术是关系粮食安全的重要一环。在中储粮成立之前,粮食分散在各乡镇收储粮库,粮库仓房绝大多数为砖混结构,低矮潮湿,降温、除湿、防虫等设施落后,谷物保存时间大多在3年以下。随着科技的进步,储存技术不断得到升级,归仓的粮食减少了损耗,延缓了陈化。

  记者进入仓库后,看到员工们正忙着给收购回来的夏粮“盖被子、吹空调”,这是粮食仓储的第一个环节,也是粮食享受到的第一项“礼遇”。紧接着,爬上足有两层楼高的扶梯,保管员打开一扇仓门,一张密封网映入眼帘。据罗兰鑫介绍,这张密封网是减少虫害的头关。每年的5至7月仓内放置高效、低残留的磷化铝片,熏蒸杀虫,这是第二道关;同时,为避免霉变,粮食入仓前要经门检、仓检两道检验关,水分严格控制在13.5%以下,一面类似于圆钟的仪器,时刻监测仓内温度、湿度,周一、周四必须记录一次,其他时间亦可进仓查看;温度控制,则采取机械通风、空调控温及稻壳压盖保温隔热储粮技术,冬季仓内均温在10摄氏度以下,夏季仓内均温不超过20摄氏度,最高温度不超过27摄氏度。

  在粮堆顶部,平铺的稻壳引起了记者的注意。保管员介绍,别小看了这层25厘米厚的稻壳,靠它能起到“夏保冷、隔热”的作用,就像冰棒箱里的那床棉被。

  除了盖上了“保温被”,住进了“空调房”,粮食在这里还能享受“冷气浴”。仓库通过每台价值18-20万元的谷物冷却机,在粮堆底部制造“低温冷芯”。此外,4台大功率粮食专用空调,也合理运转着,为粮堆补冷,安全度过漫长炎热的盛夏。

  科技无处不在,在看似简单的粮食储存环节,无处不闪烁科技的光芒。每座粮仓内顶部喷涂的聚氨酯发泡合成材料,有密闭、隔热、保温功效。仓内安装的多个球型高清摄像头,镜头能放大20多倍,可以旋转观察到仓内每个角落,对仓储粮食做到“明察秋毫”。

  科技是手段,人员是关键。除了严苛的考核,和上级不打招呼的检查,遂川分公司定期“走出去,请进来”,让员工学习到最新的仓储知识,同时将关口前移,不定期向种粮大户、粮食烘干厂普及仓储知识要点。

  科技储粮手段的运用,严苛的管理制度的运行,对粮食敬畏之心的加持……这一系列的因素,才有效延缓了粮食品质的劣变,保持了粮食的新鲜度,让每一粒粮食都享受到“礼遇”。


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