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大米生虫子了还能吃吗 大米的保存方法有哪些呢
2019-11-16

大米是家家户户都会有的一种食物,可以用来熬粥,也可以直接做成米饭,当作主食来食用。因为所有的大米都是没有外壳保护的,所以受外界温度以及湿度的影响很容易就会发霉。特别是到了夏天的时候,如果没有妥善储存的话,更是容易生虫。那大米生虫之后还可以食用吗?

一般大米生虫主要分为两种,一种是普通的小爬虫,在大米当中生存,如果出现的是这种虫子的话,一般大米不会受到大的破坏,只要把米中的小虫都洗出去就可以了。另外一种是会飞的虫子,如果大米生出这种小飞虫的话,那这大米就不要继续食用了,因为这种虫子虽然对人没有什么危害,但是一般都会食用大米的米心,这样的大米就没有什么营养价值了。

导致大米生虫最常见的原因就是因为储存方法不当,如果想要防止大米生虫发霉,那就要妥善进行储存,那我们平时常见的储存大米方法都有哪些呢?

1、低温保存

如果想要做出来的大米口感更好的话,最好是将大米储存在一个温度比较低的环境里,如果冰箱有足够的地方,存在冰箱里是一个非常好的选择。但是这种存贮方法有一点需要注意,那就是大米放进冰箱进行储存之后,就不可以再拿出来进行常温储存了。因为这样会造成很大的温差,大米表面会吸收很多的水分,很容易导致大米发霉。

2、米袋放入橘皮

在夏季的时候天气变化比较大,这个季节大米是最容易变质和生虫的时候。在刚刚进入夏季的时候可以将大米都倒出来过下筛,将所有的米糠都晒干净,之后可以放入一些晒干的橘子皮放在通风干燥的地方保存,能够有效防止大米生虫。

3、塑料瓶存放

平时可以将家中比较大的塑料瓶都刷干净晾干留存下来,之后如果有需要的话就可以用来存放大米。在这里要提醒一下,大米在装进瓶子的时候,必须要保证大米和瓶子都是干燥的,将大米装进去之后把瓶盖拧紧就可以了。因为瓶子的密封性比较好,所以能够防止大米发霉和生虫。

4、白酒防止生虫

可以在家里找一个没有用的小瓶子倒入适量的白酒,然后将其放在开封的大米当中,注意在放的时候要敞开瓶盖,让瓶口漏出米面,这样白酒挥发出乙醇气体能够有效防止大米生虫发霉。

好的大米当中的营养物质含量极高,对身体健康也有很大的好处。而大米属于那种不好保存的粮食,所以在平时一定要注意保存大米的方法,好的保存方法不仅能够防止大米生虫发霉,也能够更好的保证大米当中的营养不流失,吃起来也更加健康。

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